过年话年糕

我的童年是在宁波乡下度过的，乡下过年时做年糕的热闹场景至今历历在目，那时家家户户都是自己做年糕来吃。小户人家做六七十斤，大户人家做四五百斤。每年一到腊月初头，村子里就热闹起来，开始做年糕。因做年糕一家人忙不过来，需请左邻右舍或亲朋好友帮忙，所以大家挨家挨户地轮着做。kk做年糕时，厨房里一台大灶火烧得旺旺的，一口大锅上的蒸桶热气腾腾，年轻人把蒸熟的年糕粉一桶桶地倒入石臼中，用木舂舂，等到舂得纯韧纯韧，就起到面板上。这时，舂透了的年糕粉已成了年糕团，只要摘小小的一团往板上一按，便成了一条光亮、滑溜的年糕。这辰光，也是我们小孩子最开心的时候，我们窜进窜出，趁大人不注意就伸手摘上一团年糕团朝嘴里塞。火热的年糕又柔又软，越嚼越有味，好吃极了。kk年糕可一糕多吃，喜吃汤糕的可烧成咸菜笋丝肉丝汤年糕、茭菜香菇肉片汤年糕、菠菜肉丝汤年糕等。喜食甜的，更可以炒一盆糖炒年糕，滑溜溜、油光光、甜滋滋，可好吃啦