回族主要分布在我国的大西北，以宁夏、青海、甘肃三省(区)最为集中。回族居住处多在高原沙漠，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类物质，不但可以补充蔬菜的不足详情>>

藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。这里地势高亢，有“世界屋脊”之称，空气稀薄，气候高寒干旱，他们以放牧或种旱地作物为生，当地蔬菜瓜果很少，常年以奶肉、糌粑为主食详情>>

饮茶习惯在我国有着悠久的历史，古代文人雅士平时经常聚集一起，且鼎且缶，以啜以饮，视为可获得无穷的情趣。据汉代《华阳国志》，司马相如《凡将篇》和杨雄的《方言》等书中记录了，武王伐纣时就出现将茶作为贡品，详情>>

杭州西湖群山皆产茶。西湖种茶始于何代何人，其说不一。在唐代陆羽所著的《茶经》中，已有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记述。至北宋苏东坡知杭州时，对西湖种茶的历史曾有考证，他认为西湖最早的茶树，在灵隐下天竺香林详情>>

我国西北地区食肉饮酪的少数民族，茶与粮是同等必需，有'一日无茶则泻，三日无茶则病'之说。古时战争，主力为骑兵，马是战场上决取胜负的重要条件。于是历代统治者采取控制茶叶供应，以少量的茶换多数的茶马交易，详情>>

茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊。茶马古道分川藏线、滇藏线两路。茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后详情>>

饮茶在厦门是极为普遍的生活习惯。许多厦门人晨起第一桩事就是烹水泡茶，早茶不喝，整天都提不起劲。即使不大喝茶的人，家中也必备茶具。古语“寒夜客来茶当酒”，厦门是客一进门即泡茶，而且要立刻煮水，重换茶叶。详情>>

饮茶习俗是我国茶文化的一大特色。我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。在云南拉祜族，当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来详情>>

中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨详情>>

古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在古书中有不少的描绘。对此许多人都很熟悉，但知道古代文人有“斗茶”习俗的似乎就不多了。“斗茶”，也叫“斗茗”、“茗战”，它的缘起可以上溯到宋代。当时社会上饮茶的风气详情>>

我国四川成都一带的茶馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的“掺茶”(冲泡)技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为“锦城(成都)一绝”。锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随处可见。四叫详情>>

中国是茶的原产地，饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期，我们的祖先就发现了茶及其药用价值，人们也养成了煮煎饮茶得习俗。唐代以后，茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷，系统地总结了详情>>

祭天祀祖是封建中央朝廷虔诚祭祀神灵的大典，所有，.祭祀用品均有严格规定，并且非常讲究。蒙顶皇茶就是规定用品之一，它采摘的时间、地点、制作均有严格规定，不得造次。蒙山胜景之一皇茶园内的茶，就是当年规定的详情>>

每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。西藏高原详情>>

杭州的吃茶与洗脚西湖大，杭州小，以西湖为品牌的产品，从彩电缝纫机到啤酒香皂香烟再到电台杂志电视台再到报纸的版面名称，凡能沾上一点西湖边的，总要千方百计沾上去。而吃茶和洗脚，又都是跟水有关的，而且这也可详情>>

台湾有茶浴，专做日本观光客的生意。所用的茶叶是制茶时碾碎的叶柄和叶片，成本很低，但是却对日本人说是高级茶叶，反正日本人醉翁之意不在“茶”，这些茶浴都是有美女陪伴的。先用半斤的茶叶渣将热水泡出茶的颜色，详情>>

不久前到大理、丽江、香格里拉旅游，在大理欣赏沧山洱海的旖旎风光时，我第一次品尝到了具有悠久历史的白族“三道茶”。那日上午，当我和其他游客乘坐客轮航行在洱海上，陶醉在“高原明珠”、“人间蓬莱”的仙境时，详情>>

在千年古镇周庄，茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着一种独特的饮茶习俗。以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”、“炖茶”等，而其中尤以“阿婆茶”（阿婆指中老年妇女）最详情>>

拉祜族是一个勤劳、勇敢、奋进不息的民族，“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思。因此，在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族”。据2000年云南省人口普查统计，云南省境内详情>>

云南境内的布朗族，据2000年云南省人口普查统计，现有人口约9．04万人。主要聚居于云南省西双版纳傣族自治州勐海县的布朗山、巴达、西定、勐满和打洛，景洪市的小勐养、大勐笼，勐腊县的勐捧镇、芒果树乡，其详情>>

据2000年云南省第五次人口普查，云南藏族人口有12．84万人。藏族主要聚居于西藏自治区，以及青海省的海北、黄南、海南、果洛、玉树几个藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州，甘肃省的甘南藏族自治州和天祝藏族详情>>

傣族是云南特有的民族，世代生活在热带、亚热带气候的肥沃富饶的坝子，主要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江的河谷坝区，小部分居住在景谷、景东、金子、双江等30多个县区。根据云南省人口普查统详情>>

德昂族，是云南独有的少数民族之一。根据2000年云南省人口普查统计，现有1．78万人，主要居住于云南省德宏傣族景颇族自治州，其他在保山地区的保山县，临沧地区的镇康、耿马、双江、永德等县有分布，是个居住详情>>

云南境内的基诺族，根据2000年云南省人口普查统计，共有2．07万人。其主体大约有1万余人，聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪市约600平方公里的基诺山。此外，在基诺山的四周勐养乡、勐旺乡、勐罕乡以及详情>>

我国茶道审美文化的最显著特征之一，即乃虚静之美也。追溯历史，早在先秦时代，诸子百家对于虚静之说，就曾经有过种种论述，云：致虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复……虚静恬淡寂寞无为者，天地之本也……虚静之详情>>