金酒，一般人以为是国外的酒，但是早在古代就有了。金酒———杜松子酒是世界五大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少详情>>

英国食品标准协会将啤酒酿造辅料定义为“除发芽大麦外任何能产生麦汁糖的碳水化合物来源”，很明显，该定义的原料范围相当广，本文局限于糖化室常用的固体辅料。辅料的使用已经得到令人满意的认可，但这基本上基于使详情>>

被称为“液体宝石”的利口酒有着一段极为漫长且又异常复杂的发展轨迹。从最初更多地被当做药用酒来使用的卑微身份，直到今天成为全世界女性最为青睐的一种时尚饮品，这块宝石的最终形成，原来也有着太多的故事可以讲详情>>

文学于酒似乎是一对孪生姐妹，文人中凡有成就者大多嗜酒，酒在文学作品中亦占据着重要地位，因而在诗、文、戏中随处可见酒的踪迹、酒的影子、酒的芳香。虽然不能说没有酒就没有文学，但缺少了酒却真的会使文学黯然失详情>>

一、概述按最新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可详情>>

词汇说明  q.b.a qualitatswein bestimmter anbaugebiete的简写，优质葡萄酒  q.m.p详情>>

gōngchóujiāocuò成语：觥筹交错【解释】：觥：古代的一种酒器；筹：行酒令的筹码。酒杯和酒筹杂乱地放着。形容许多人聚会喝酒时的热闹场景。—漢典zdic.net—【出处】：宋·欧阳修《醉翁亭记详情>>

葡萄酒的长度(lalongeurduvin)是分辨一瓶酒是否够精彩的关键因素，在法文的葡萄酒术语中，葡萄酒的长度指的是在喝下葡萄酒之后，酒的余香在口中所停留的时间长度。也常有人用香气的持久度(pers详情>>

双沟是一块古老的土地，从1800多万年前的双沟醉猿，到5万年前的下草湾人，大自然的演变和人类诞生的过程，在为双沟留下厚重地域文化积淀的同时，也不断滋养着双沟历史文化的延伸。而在这一脉相承的历史文化长河详情>>

 酒标签就好像酒的身份证一样，上面标示了有关这瓶酒的重要信息也是在选购葡萄酒时的重要依据，但各国的酒标签内容却不尽相同，本篇介绍如何看懂葡萄酒的标签。在酒瓶上通常可以看到的标签有两种，一种是详情>>

据说是古埃及人把酿制啤酒的技术教给了古希腊人。有历史学家猜测，希腊神话中的酒神狄俄尼索斯dionysus实际上就是远古时代啤酒之神dionysis（只相差一个字母）。著名的古希腊作家萨福克里斯*强调中详情>>

芦荟属多年生百合科多肉质草本植物，是集医药。美容。保健。观赏于一体并且又能食用的绿色植物。在医学上，美、日等国科学家研究发现，芦荟至少有140多种有效成分，具有增强免疫力，防治心脑血管疾病，杀菌，消炎详情>>

圈里人说，觅得一瓶好干红，就如找到了自己的梦中情人一样的满足、幸福。那还等什么？就怀着与寻找爱人一样的耐心、恒心、细心，学着寻觅你的“红色恋人”吧！别忘了，好好地珍惜她，全心地爱护她。寻找一瓶值得收藏详情>>

?白凤乌鸡酒以优质米酒为酒基，以正宗泰和乌骨鸡为特有原料配伍名贵中药材，采用现代生物技术与传统工艺相结合精酿而成酒香馥郁，醇厚柔和，男女皆宜。本品于一九八二年选为国家礼品酒，一九八五年和一九九零年荣获详情>>

选对酒杯喝酒，就像穿对衣服一样，可以为个人特质加分。小酌能促进血液循环，养生又添生活情趣。而讲到喝酒这档事，尤其是喝洋酒，随兴些的只要是杯子就能喝得唏哩呼噜，讲究的人坚持用正确的酒杯，而且要优雅地品味详情>>

酒的卫生问题与健康一、概述?我国酒类的生产与消费具有悠久的历史渊源，迄今有数千年的历史。在现代社会中，酒类已发展成为世界性的含酒精饮料，不论是种类还是数量都在迅速增加。据统计，我国现有各类酒厂约4.5详情>>

营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有，酒吧内清洁工作、领货、酒水补充、酒吧摆设和调酒准备工作等。（一）酒吧内清洁工作。1、酒吧台与工作台的清洁。酒吧台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒详情>>

宴请用酒，约有三类：一是餐前开胃酒。常用的有雪利、葡萄酒、马西尼、金酒加汽水和冰块、威士忌加冰水等。一般只在进餐前喝一小杯。二是席间佐用酒。常用的是红、白葡萄酒以及各种软饮料。席间用酒（tablewi详情>>

中国永远是个酡颜沉醉的泱泱酒海。手指随意漫翻上下五千年的华夏历史，无论政治、经济、军事、文化还是外交，皆可闻到浓浓的酒香怀春一样四处弥漫。从楼台亭榭到寒塞冷关，从小桥流水到大浪淘沙，从茅屋矮篱到深院高详情>>

米香型白酒标准gb/t10781.3-1989米香型白酒的特点是米香清雅，入口柔绵，回味怡畅。它的主体芳香成分是乳酸乙酯，其次为乙酸乙酯及其他高级醇。米香型酒主要以桂林三花酒为代表。米香型白酒：以大米详情>>

一个民族的酒文化包括物质的和精神的两个方面。酒俗、酒具、酒歌等文化表征，都建立在酒这一物质基础之上。因而一个民族的酒文化，实际是以造酒为发端的。藏族造酒的历史，民间传说是从唐代文成公主把汉地酿酒术带到详情>>

红颜容酒庄位于离波尔多市中心五公里的一市属小区pessac的中心。是五千个波尔多酒庄仅有的几个位于市内，被建筑物环绕的酒庄。本来波尔多市西南的pessac区都是优质酿酒葡萄的种植园区。但好几百年前，优详情>>

?据考证，储酒源于十七世纪英国。用橡木桶储存葡萄酒的目的在于让葡萄酒充分汲取橡木所含有的鞣花酸单宁、香兰素等精华并利于葡萄酒有控制、有节奏的氧化成熟。世界著名的法兰西、意大利等国的顶级酒庄葡萄酒均采用详情>>

?据说，红楼梦中曹府莲花白酒乃是曹府宴饮滋补饮料，它的风格和滋补功效主要决定于滋补鲜果、药材、食用香料植物与色料植物及其配方。根据中国曹雪芹研究会提供的曹府秘方。曹府莲花白酒有两种滋补鲜果，两种补益药详情>>

?从葡萄酒产业在中国兴起到现在，市场上一直充斥着种种让人一头雾水的产品概念，即使是现在还存在着诸如“庄园”、“酒庄”、“解百纳”等等一系列让普通消费者摸不着头脑的概念。在此期间，中国葡萄酒企业从自己的详情>>