石秀是施耐庵所作古典名著《水浒传》中的重要人物，石秀原籍为金陵建康府，专好打抱不平，江湖人称“拼命三郎”。后随叔父到北地倒卖羊马，不巧叔父中途病死而生意亏本，便流落到蓟州，靠打柴为生。
一次偶然的机会石秀结识杨雄，当时杨雄被踢杀羊张保和两个小混混逼住，“动挥不得”，幸亏石秀出手把张保一伙全打倒了。
石秀的出手惊动正好路过的戴宗、杨林。戴宗看石秀的功夫不错，有意接纳，试图为梁山招募石秀。于是戴、杨两人就拉石秀到酒馆里喝两杯。石秀知道了对方身份是梁山好汉戴宗、杨林。但是石秀婉拒了戴宗的请求，不过也为将来石秀上梁山打下了伏笔。
石秀帮了杨雄后，杨雄十分感激，有心结交，找到石秀，表达谢意。石秀知道杨雄的身份，于是就报出自己的家世，并说我这个人路见不平，就要舍命相助，所以人称拼命三郎。杨雄看石秀一表人才，又武艺高强、为人仗义，于是就建议结拜为兄弟。石秀欣然同意，遂与杨雄结为义兄弟。
与杨雄结交后，杨雄的老丈人潘公有家肉铺，而石秀祖上正好是干这一行的，于是潘公就让石秀来当这个肉铺的经理，石秀也就住在了杨雄家。
一次石秀买肉回来，发现肉铺歇业，原来是因为杨雄妻子潘巧云要给前夫做法事。
石秀看见潘巧云与和尚裴如海眉来眼去，已经开始怀疑，经过调查，不久石秀就识破了潘、海两人的奸情。石秀将此事就告诉了杨雄，并建议捉奸。
没料到杨雄酒醉在巧云那里露了口风，巧云就反咬一口说石秀调戏自己。杨雄一怒之下就把石秀赶出了家门，收了肉铺。
于是石秀就先杀了探路的胡道，随后用胡道的木鱼声引出裴如海，把他也给杀了，然后将尸体剥光扔在马路上。杨雄心知肚明这是石秀干的，也猜到石秀说的基本是事实。于是杨雄向石秀道歉，并把巧云弄到翠屏山去质问清楚，杨雄将巧云和帮她安排通奸的使女迎儿给杀了。
正当杨雄、石秀杀了潘巧云后商量上梁山时，时迁正好在一旁目击了全部过程，时迁要求同上梁山。于是三人同上梁山。
石秀三人投奔梁山时，途径祝家庄，这个时迁贼心不改，偷了人家店里报晓的公鸡吃了，结果时迁被抓。
石秀，杨雄逃出后遇见杜兴，杨雄有恩于杜兴，于是杜兴向主人李应求情救时迁，李应爽快答应了，但祝家庄不肯放人，反而射伤李应，石秀于是上梁山求助于宋江，于是宋江决定攻打祝家庄。
祝家庄道路难走，于是宋江派石秀杨林探路，石秀不仅成功地从钟离老人那里探明了盘陀路的机关，而且还帮助陷入迷宫的宋江突围。显示了超强的情报工作能力。
不久石秀又假败、甘愿被卧底的孙立俘虏到祝家庄当内应，石秀为打破祝家庄立下了大功，从而也在梁山站稳了脚跟。
石秀、杨雄被派往大名府打探情况。燕青此时救下了卢俊义，但卢俊义还是被后面追捕的人抓走了。这时候，石、杨两人遇上燕青，当场决定杨雄同燕青回梁山求救，而石秀继续前往大名府关注事态的发展。
当石秀赶到大名府时，梁中书怕夜长梦多，决定将卢俊义立即就地正法。正当蔡福举刀行刑的千钧一发之际，石秀当机立断，孤身一人劫了法场。石秀人单势孤，虽然将卢俊义劫出法场，仍未能成功逃离大名府，结果自己也被逮捕。 后来大名府被攻破，石秀也自然获救。
梁山排座次后在第三十三位，星号天慧星。
石秀在招安前对抗童贯、高俅的战争以及受招安后征辽、征田虎、王庆的战争中立下战功，最后在征方腊时，在昱岭关被乱箭射死。 这一部分的内容，视版本的不同，有所差异，主要是在起源更早的百回本里无田虎、王庆情节，经过“腰斩”并增加“惊噩梦”情节的金圣叹评本无大聚义以后情节，而征田虎、王庆的具体过程在不同版本中也有所不同。
《大宋宣和遗事》中，宋江三十六人中有弃命二郎（有的版本称作三郎）石秀。
在宋元时期龚开的《宋江三十六人赞》写到：石秀拼命，志在金宝，大似河魨，腹果一饱 。
而这两部文学作品都被认为是《水浒传》的雏形或蓝本，也应是石秀这个人物形象可考的较早出处。
赞诗
120回本：
匣里龙泉争欲出，只因世有不平人。
旁观能辨非和是，相助安知疏与亲。
身似山中猛虎，性如火上浇油。心雄胆大有机谋，到处逢人搭救。
全仗一条杆棒，只凭两个拳头。掀天声价满皇州，拚命三郎石秀。
100回本：
路见不平真可怒，拔刀相助是英雄。
那堪石秀真豪杰，慷慨相投入伙中。
金圣叹：杨雄与石秀，是石秀写得好。然石秀便是中上人物，杨雄竟是中下人物。
余象斗：观石秀路见不平，真可为拚命三郎矣。
李卓吾：拚命三郎是个汉子，一刀两段，再无葛藤，却又翟霸，所称智勇足备者非耶，杨雄一见便认他为弟，亦自具眼，到底得他气力。豪杰相逢，多是如此。若是道学先生，便有多少瞻前顾后。
袁无涯：路见不平，拨刀相助，石秀侠气，杨雄知人，为两得之。
王望如：病关索，押狱刽子手：拚命三郎，流落蓟州，负薪为活。途中邂逅，辄为解纷；邀异姓而同居，执路人如手足，绿林市井间每多此义气，若荐绅先生，则对面九嶷山矣！
《水浒传》中石秀的绰号“拼命三郎”后来成为了一个成语，比喻打仗勇敢不怕死或干事竭尽全力的人。
石秀基本上只在70回本《水浒传》（即金圣叹本）的续书中出现。著名者包括：
在清代俞万春所著《荡寇志》中，石秀守衮州东门时被真大义砍断左臂后被捕，叫骂不断，英勇就义。
在近代程善之所著《残水浒》中，石秀在栾廷玉、扈成攻梁山时阵亡。
在张恨水所著《水浒新传》中，石秀参与抗金，英勇阵亡。
在近人巴孤所著《贼三国》中，石秀随其余梁山好汉穿越到三国时代后，在一次战争中，为牵制魏延，偷渡阴平，伤重不治身亡。
在现代武侠小说《独臂武松》（接百回本《水浒传》）中，石秀有一儿子石化龙留在世间。
此外，现代文学家施蛰存在20世纪30年代写有中短篇小说《石秀》（或《石秀之恋》），运用心理分析的手法，将石秀与潘巧云的关系写成一种错综复杂的“虐恋”关系，是引起较大争议的一个现代名篇。
在扬州评话中有单独的《石十回》，由著名评话大师王少堂整理出版。
明 沈自晋 《翠屏山》
裴如海私通潘巧云。为石秀所见，告杨雄。杨雄醉归，潘巧云及婢迎儿反诬石秀戏己。杨雄不察，与石绝交。石秀与潘巧云反目，愤而离去，乘醉夜杀裴如海，杨雄始悟，定计诓潘巧云及迎儿至翠屏山，勘问奸情，石秀逼杨杀死巧云等。
京剧《石秀探庄》
宋江攻打祝家庄，分遣石秀、杨林刺探祝家庄军情，石秀乔妆樵夫，遇钟离老人，假作借宿，盗取祝庄头目之白翎；值杨林被捉，乃乘乱杀出。栾廷玉追赶不及。时宋江攻打祝家庄前门，中伏不得出，石秀引路，花荣箭射红灯，突出重围。
《杨雄与石秀》剧照《屏山侠》
《杨雄杀妻》
《盗王坟》
《巧连环》
《巧云戏石秀》
《潘巧云》
《拼命三郎石秀》剧照《义侠记》 《戏秀》
《潘巧云贱辈行事不端》
《谁似我石秀是英雄》
1972年电影《水浒传》：王钟饰石秀；
2011年版水浒传中的石秀1975年电影《荡寇志》：王钟饰石秀；
1998年电视剧《水浒传》：杨凡饰石秀；
2011年电视剧《水浒传》：刘冠翔饰石秀；
2009年电影《拼命三郎石秀》：孟飞饰演石秀；
2009年电影《杨雄与石秀》：孟飞饰石秀；
说起诗帝，我们首先会想到的就是“李杜诗篇万口传”，在这句话中的李杜分别讲的是我国盛唐时期的诗仙李白和晚唐时期的诗圣杜甫，今天小编要为大家介绍的便是用诗歌来描写历史的诗圣杜甫。诗仙李白和诗圣杜甫最大详情>>
德国超级大炮，因为这种火炮首次轰击了巴黎，后来人们就叫它“巴黎大炮”。“巴黎大炮”炮管长近37米，全重达750吨，倘若把它竖起来，足足有十几层楼高，能打120公里。1918年3月23日，超级大炮袭击巴黎。当天黄昏，法国的电台广播了这样—则消息：“敌人飞行员成功地从高空飞越法德边界，并攻击了巴黎。有多枚炸弹落地，造成多起伤亡……”美国坦克奥地利的装甲列车，将装详情>>
光绪帝是慈禧的私生子，光绪皇帝是不幸的，因为他面对的是一个强势的女人慈禧太后，而这个强势的女人最后也要来他的命，不过最近又有人说光绪是慈禧的私生子，这是真的吗，为何会有这种说法，下面小编就给大家介...详情>>
沈括是我国北宋时期比较出名的一位科学家，在沈括之前的朝代或者是之后的朝代都出现过许多的科学家，在这些科学家中，沈括算是比较鹤立鸡群的，也就是说沈括是比较优秀和卓越的科学家之一。因为沈括几乎是一个全详情>>
这种大蚂蚱可以用来烤着吃，你的老家叫什么？忘记叫什么了，但是这种果实掉在地上特别招蚂蚁。小地瓜的味道还记得吗？黑豆豆。我们那叫野葡萄，我的最爱，常常是揪一大把然后一口捂进嘴里。槐花，最喜欢槐花汤的味道。榆钱儿，蒸窝窝吃，真是美味啊！洋姜，腌起来很好吃，小时候经常偷偷挖别人家的。吃过的菱角壳，在上面挖个洞，可以当哨子吹。甜甜根，嚼在嘴里甜丝丝的感觉，一般要在田详情>>
水镜八奇
民国四大美女
魏国四聪
?黄埔三杰
曹魏五谋臣
民国四大美男
八大金刚
汉初三杰
宋朝十大名将